实验室在试实验过程(guò chéng)中，伴随着大量有害物如气体、蒸气、粉尘（形态：固体微粒）和悬浮颗粒等的产生，对实验人员的健康造成了严重的损坏。实验室设备细胞破壁后，破壁细胞中的内容物可直接接触溶媒，其有效成分可以全部直接进入溶媒被人体吸收，而在一般粉碎颗粒和饮片中多数细胞是完整的，其粒子有数个、数十个甚至根多细胞组成。实验室工作台采用优质冷扎板精工制作而成，坚固的工作桌框架，牢固平稳，可使工作桌承重1000kg;多种工作桌面选择，可配合不工使用的要求；工具吊柜（箱）,侧柜（箱）,外形美观；层板，抽屉质量上乘，承重大，抽屉内可根据需要任意分隔；节约空间，适用性强。因此，就有了实验室通风柜，通风柜是实验室中主要的安全设备(shèbèi)，为了控制（control)有害物质的外溢和保证实验正常进行，必须有效地控制（control)罩面风速。
通风柜，排毒柜，通风柜是实验室中主要的安全设备(shèbèi)，大部分实验在通风柜中完成，通风柜是密闭罩的一种特殊形式，产生有害物的操作控制进程完全在罩内进行。通风柜一般设有可开闭的操作控制孔和观察孔，通过(tōng guò)对通风柜进行抽风，使柜内形成负压，以防止通风柜内机械设备(组成：驱动装置、变速装置等)(shèbèi)的扰动、化学反应或热源的热压，以及室内横向气流的干扰等原因引起有害物的逸出。
通风柜的罩面风速是衡量排风柜性能的主要技术指标，它是指排风柜开口拉门处的平均入口风速，通风柜罩面风速的选定准则是：既要使有害气体不能从柜内逸出，同时也要避免在通风柜内产生紊流。实验室台柜通过吹过工作区域的垂直或水平层流空气防止试验品或产品受到工作区域外粉尘或细菌的污染。一旦微生物样品放置于工作区域，层流空气将把带有微生物介质的空气吹向前台工作人员而产生危险。
过高的罩面风速可导至通风柜内工作台上方空间内气流紊乱，污染物可能在柜内某个角落积聚，还有可能吹熄火焰，破坏(vandalism)正在进行的试验，过低的罩面风速势必造成污染物的逃逸，危害(wēi hài)试验人员的安全。实验室设备只是粗粉碎作业细胞破壁率低，粉磨粒径比细胞直径越大，破壁率就越低。因此，如何有效地控制（control)罩面风速是对通风柜有效排风的保障。